冬虫夏草是一种昂贵的滋补品。冬虫夏草的功效很多,有着抗衰老,提高免疫力的神奇疗效。很多人都以为虫草就是等于是冬虫夏草。其实虫草是一个大的种类,冬虫夏草只不过是其中的一种。
虫草不同于冬虫夏草
虫草有500多个品种,其概念很广,如亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、蝉花虫草等等。而其他虫草与冬虫夏草只是属于“近亲”。功效含量成分比较低,其中有的具有保健作用,而有的则含有毒成分,对人体是有害的。而冬虫夏草只有一种,就是被载入《中华人民共和国药典》的产自青藏高原的冬虫夏草。
冬虫夏草为麦角科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草既不是虫也不是草,而是真菌。仅仅分布在我国青藏高原地区的西藏、青海、四川、云南、甘肃五省区。冬虫夏草只有天然野生的,特殊环境下才能生长。现在还未能进行人工繁殖。
随着生活水平的日渐提高,人们越发重视自身的保健养生。于是一些商家借着冬虫夏草的名号,衍生了很多门类繁多的保健品。前不久央视也曝光了不少市面上的虫草保健品。这些保健其中有很多,只是借助了冬虫夏草的名号,其实际上是添加了其他虫草的成分。其成本和药用价值都与冬虫夏草有着天壤之别。所以大家要在购买时千万要谨慎小心。
虫草菌丝体不同于冬虫夏草菌丝体
野生的冬虫夏草生长在海拔约4000米的山区,它无法透过人工栽培生成这让它十分昂贵。然而, 野生冬虫夏草的质量无法得到保证。市面上充满了被土壤中重金属污染的冬虫夏草,以及被无良商家加入铅以增加其重量和利润,而导致污染的冬虫夏草。
另一方面,冬虫夏草菌丝体可以经由人工栽培获取。营养价值是相当可观的,但只有特定的菌种在严格的条件下培育出来的冬虫夏草菌丝体,才具有与冬虫夏草相当的营养价值。在超过400种的冬虫夏草菌丝体中,只有大约10种含有一定量的虫草素(一种多醣体,被认为具有营养价值)。
由于一般人极难辨别冬虫夏草菌丝体的优劣,因此中国农业部特别制定了菌种管理办法,实行许可证制度,禁止自繁自育的菌种私自上市销售。依照管理之下的特定菌种,才具有营养价值丰富的多糖体。
所以要购买经过重重官方认证的冬虫夏草菌丝体。具体详情请看本网站的“植物与健康”栏目的《冬虫夏草》。
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