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第二十讲 增进免疫系统健康预防癌症

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透过增进免疫系统健康来预防癌症的植物性营养  

愈来愈多的研究证实:对免疫系统有益的营养来自于植物性食物而非动物性食物。而植物性食物蕴含的下列营养更被证实能有效预防及抵抗癌症。

多醣体

多醣体对癌症具有直接的影响,因为它能极大程度地增强身体的免疫力,有效对抗肿瘤。

多醣体是一种长链醣。研究发现多醣体能够活化免疫细胞,抑制肿瘤生长,不仅有助于平衡免疫系统,更能促进体内自然杀手细胞、干扰素及白细胞介素的分泌,进而使免疫系统摧毁已有的癌细胞和病毒。

研究发现,所有的菇类皆含有丰富的多醣体。不同种类的菇类各自含有不同功用的多醣体,因此,最好是藉由多种菇类来摄取,将比仅从单一种菇类摄取来得更有益。特别是巴西蘑菇、云芝、椎茸、舞茸和灵芝五种姑类,能帮助对抗肿瘤及病毒,加速癌症病患的康复,同时能缓解化疗所带来的副作用。

植物营养素

植物营养素仅存在于完整的植物性食物中,如蔬果、豆类和谷物,能帮助预防疾病、滋养免疫系统,加速病人从疾病中康复,还能遏止、甚至逆转任意阶段癌症的发展过程。

每种植物都含有各自独特的多种植物营养素。不同的植物营养素分别具有不同的功能,以发挥不同作用来防止癌细胞形成的各个过程。例如:仙人掌中丰富的植物营养素可以帮助身体对抗病毒、阻止能够促进癌症的荷尔蒙与正常细胞结合、抑制癌细胞转移所需的酶反应;仙人掌汁则可提升体内自然杀手细胞的活性,进而阻止一个或多个引发肿瘤生长的机能。还有像是大豆中的染料木黄酮(Genistein),能防止血管提供营养给癌细胞,促使其凋亡;花椰菜中的吲哚-3-甲醇(Indole-3-carbinol)则能防止雌激素依赖型癌症。

不同的植物含有不同的植物营养素,不同的植物营养素能防止癌症形成的不同阶段。

抗氧化剂

存在于完整植物性食物中的抗氧化剂能够有效防止自由基损害体内细胞,进而有助于预防癌症。因为自由基是导致细胞突变和变异、引发癌症的一大主因。

植物性食物中含有不同种类的抗氧化剂,能为身体提供不同的功用和帮助,如:仙人掌果实、蓝萄、葡萄籽等植物皆富含极高量且多元的抗氧化剂。当体内的抗氧化剂数量和种类愈多、愈能使身体器官年轻化,提升身体的运作。尤其是老年人或体弱多病者更需要摄取足够的抗氧化剂,让身体充分吸收各类所需的营养,促使免疫系统正常运作、提升抵抗力,进而防止癌症发生,并且能延缓老化、让人更长寿。

有益于对抗、预防癌症的生活方式  

世界卫生组织郑重提醒世人注意:至少三分之一的癌症是可以透过更健康的生活方式加以预防的一守护健康应该从年轻时做起,以积极的行动和态度来面对生活!

运动

适当强度的运动可促进身体排汗,同时进行深呼吸,还能促进淋巴循环、帮助身体排毒。研究证实,适度的运动除了能预防癌症以外,亦能提高癌症病患的存活率。

充足的睡眠与休息

睡眠中,身体的各个部位持续进行修复清洁的工作、清除囤积体内的毒素并调整各部机能。研究显示,缺乏睡眠会抑制免疫系统的各项功能,井会降低身体对抗寒冷或细菌感染的能力。

保持乐观心情

研究显示,悲观、生气等负面情绪,可能会削弱免疫系统的功能,井增加患癌的风险。

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