高动物性蛋白质与高脂肪的食物含有高量的卡路里，会提高肥胖的风险。与其选择油炸或高糖分的食物，不如选择低卡路里和高营养的蔬果及水煮或蒸煮的食物。
完整的植物性食物不仅卡路里含量低，而且营养价值高，富含植物营养素、抗氧化剂、多醣体，有助于滋养免疫系统，维持整体健康。
膳食纤维只存在于植物性食物中，有助于保持健康的体重、防止便秘和降低罹患糖尿病和心脏疾病的风险。
以下是一些常见食物的膳食纤维含量：
| 食物 | 膳食纤维含量（克） |
| 洋车前子（ 100克） | 78 |
| 燕麦（100克） | 11 |
| 全麦面包（2片） | 4 |
| 橙（1个） | 4 |
| 苹果（1个，中等大小未削皮） | 4 |
| 球芽甘蓝（ 100克） | 3 |
| 球花甘蓝（ 100克） | 3 |
| 胡萝卜（ 100克） | 3 |
| 草莓（100克） | 2 |
| 蓝莓（100克） | 2 |
| 奇异果（1个，去皮，76克） | 2 |
| 糙米（100克） | 2 |
| 白饭（100克） | 0 |
规律的运动
健康的饮食能帮助减少卡路里的摄取，运动则可以在燃烧卡路里的同时减轻体重和增强免疫系统。运动能锻炼心肺功能、帮助预防冠心病、增加身体及关节的柔软性，使人更灵活。此外，运动对淋巴系统非常有利，因为肌肉的收缩舒张会促使淋巴流动，从而强健人体的免疫系统，帮助身体抵御疾病的侵害。适量的运动也能消耗体内的热能，对体重管理有一定的帮助。把运动融入日常生活中，例如以走楼梯取代搭乘电梯。此外连续坐着不运动不应超过20分钟，之后应该伸展、放松身体。
以下表格列出了不同体重的人在各种运动中每个小时消耗的卡路里：
| 运动（1小时） | 体重 | ||
| 59公斤 | 70公斤 | 82公斤 | |
| 骑自行车(休闲，速度<10英里/小时) | 236 | 281 | 327 |
| 交际舞（快速） | 325 | 387 | 449 |
| 瑜伽 | 236 | 281 | 327 |
| 游泳 | 354 | 422 | 490 |
| 太极拳 | 236 | 281 | 327 |
| 一般有氧操 | 384 | 457 | 531 |
| 羽毛球(非比赛) | 266 | 317 | 368 |
| 篮球(非比赛) | 354 | 422 | 490 |
| 保龄球 | 177 | 211 | 245 |
| 快跑(速度为5英里/小时) | 472 | 563 | 654 |
| 跑楼梯 | 885 | 1,056 | 1,226 |
| 足球 | 413 | 493 | 572 |
| 壁球 | 708 | 844 | 981 |
| 乒乓 | 236 | 281 | 327 |
| 网球 | 413 | 493 | 572 |
| 快走(速度为4英里/小时) | 295 | 352 | 409 |
TIPS
[安全有效的减肥小技巧]
- 餐前喝水和吃高纤维蔬果让身体充满水分和吸收身体最需要的营养。餐前喝水和吃高纤维蔬果也能增加饱足感，让人减少食量。先喝汤，然后吃饭和配菜。
- 拥有充足的睡眠以让身体在睡眠时充分燃烧体内的卡路里。
- 避免用油烹煮食物，因为每汤匙的植物油就含有大约120卡路里！