植物与健康 - HEALTHY WISH

1，植物营养素：

植物营养素：自然界的任何一种植物中都含有植物营养素。它的产生与植物吸收太阳能有关。它们可以帮助植物免受紫外线伤害，确保植物的生存。科学研究证实：植物营养素能阻止癌细胞的成长扩散，如：每天多吃 500 克无污染的有机蔬菜，就可预防 75% 肠胃方面的癌；预防 50% 的乳癌； 66% 肝癌； 30% 的肺癌。根据科学家的研究，各种植物营养素能分别起到以下作用：

• 能把致癌的毒素排除掉；

• 可以在致癌物未侵害到 DNA 之前把它消灭掉；

• 可分化女性荷尔蒙雌性素的癌症前质，分裂治癌物质，减少癌症形成的可能性；

• 可阻止微血管供给癌肿瘤氧气及养分，使肿瘤无法生存与扩散；

• 可防御致癌物侵入细胞，并可预防易致人生癌的荷尔蒙附沾于正常细胞上，亦可抑制住癌细胞的扩散；

• 可以克制住癌细胞的成长及防止致癌物质损伤DNA

• 能阻止有毒物质损伤DNA ，达到防癌作用。

科学家研究发现：植物营养素是免疫细胞最佳营养；能滋养免疫系统功能，提升免疫力，同时抵抗各种疾病。

植物营养素含量越高对人体越有益。其含量与植物的种类、部位、成熟期、新鲜度、采收期、生长土壤、种植方法、加工方法等因素有关。

2，抗氧化剂：

• 能快速的从消化道进入血液对抗自由基，有效地滋养和清洁血管。

• 能够清除体内的自由基；

• 能降低过敏反应；

• 能降低胆固醇，

• 能有效的预防癌症、心脏病等慢性疾病。

3，多糖体：

多糖体是一种长链醣；菇类富含大量的多糖体，菇类中的多醣体具有通过激活免疫细胞，从而抑制肿瘤的功效，多糖体能有效协调免疫系统功能。

通过提高自然杀手细胞，促进干扰素和白细胞介素的产生来摧毁原有的癌细胞和病毒。

干扰素——当细胞遭受病毒攻击时做出反应而产生的一组蛋白质。当一个细胞被病毒感染后，它就会释放出适量的干扰素，这些干扰素会附着在邻近的细胞上，促使它们生产其保护性的抗病毒酶。它会破坏正在进行的病毒生产和繁殖，干扰素也具有抗肿瘤的特性。

白细胞介素——是巨噬细胞和淋巴细胞生产的蛋白质。当巨噬细胞和淋巴细胞受到调节免疫系统尤其是细胞调节免疫的其它一些淋巴的影响时会生产白细胞介素。

营养免疫学的研究发现大自然中草本植物所提供的均衡、纯净的营养是提升免疫功能的最佳能源。