菇类可降低罹患前列腺癌的风险

50岁之后的男性，以及饮食中包含大量肉类和乳制品、极少量蔬果的男性，罹患前列腺癌的风险会增加。研究人员发现，相较于每周食用菇类少于一次的人，每周食用一次或两次菇类的人罹患前列腺癌的风险要低8%；而每周摄取三次或更多次菇类的人，罹患前列腺癌的风险则要低出17%。