植物性雌激素存在于完整的植物性食物中,而植物性食物不含胆固醇,还拥有多种抗氧化剂及植物营养素,能帮助预防各种疾病和癌症。动物性雌激素则存在于动物性食物中,然而动物性食物不仅高胆固醇、高热量,更易引发癌症、骨质疏松症和心血管疾病,更年期女性即是罹患此类疾病的高危人群。
植物性雌激素能抢先与体内的雌激素受体结合,以此降低患癌的风险,因为过多的雌激素容易促发癌症。例如香豆雌酚(Coumestrol)、木质素(Lignan)以及染料木黄酮(Genistein)三种植物性雌激素就具有优良的助益。香豆雌酚可以降低卵巢交界性肿瘤的罹患率;大量摄入木质素、或血液中高浓度的染料木黄酮,亦和乳癌风险的降低有关。
植物性雌激素对男性而言同样有益。研究显示,富含植物性雌激素的饮食可能具有预防前列腺癌的功效,且植物性雌激素不会改变男性体内生物可利用性(游离性)睾固酮的浓度,它对男性精子的浓度、数量和活动力亦毫无影响。动物性雌激素则恐造成男性乳房女性化发育的问题。
更年后期的健康问题
进入更年期后,女性体内激素的分泌情况发生改变,导致罹患某些与老化相关疾病的风险增加。例如,更年期女性体内的“坏”胆固醇容易增加而“好”胆固醇却减少,进而提高了心血管疾病的发病风险。此外,雌激素水平低也将使骨骼损耗的速度比再生的速度快,骨骼因此变得脆弱不牢固,容易导致骨质疏松症,骨折的风险也会增加。尤其更年后期女性的臀部、手腕以及脊柱等部位都特别容易骨折。此外,到了更年期,肾上腺和脂肪细胞将取代卵巢成为雌激素的主要来源。由于许多女性到更年期时肾上腺的功能早已过度损耗,因而会出现类似于更年期症状的肾上腺压力症状。
部分更年期女性可能会服用某些舒缓更年期不适症状的药物,然而根据美国癌症协会的研究,使用合成的荷尔蒙治疗更年期的各种不适症状会增加女性罹患乳癌的风险,也会增加乳癌的致死机率。且服药2年内,这些增加的风险便会显现出来。
女性随着年龄的增长以及体内雌激素水平的下降,容易遭受某些疾病的困扰;然而,体内雌激素水平若是过高,却会引发癌症!因此,日常生活应以植物性饮食为主,让蕴藏于其中的植物性雌激素帮助维持体内平衡。植物性饮食不仅安全无副作用,同时还蕴含大量的植物营养素、抗氧化剂和多醣体,从而协助预防由于身体自然老化等原因引起的多种疾病。
激素疗法的危害
激素疗法又被称为激素替代疗法,是指透过补充提取自植物或动物的激素、或是实验室合成的激素,藉以补充更年期后的激素不足。激素疗法通常单独使用雌激素,或是雌激素配合黄体激素Progesterone使用,又或是雌激素配合黄体激素Progestin (和Progesterone功效相似的合成激素)使用。然而,愈来愈多的研究指出,这种激素疗法带给健康的有害副作用却可能远大于它的益处。
研究结果显示,虽然激素疗法能帮助中老年女性改善更年期的不适症状,却同时会增加罹患痴呆症的风险。研究也发现,激素疗法还会提高心血管疾病的发病率。美国妇女健康研究会对更年后期激素疗法的试验研究报告显示:雌激素和黄体激素联合用药长达五年的更年后期妇女,中风风险提高了41%,冠心病的机率提高了29%,并且几乎100%地形成了肺栓塞(肺动脉突然被阻塞的症状)。
而一项针对22,597名瑞典女性的研究亦发现,长期使用激素疗法,罹患乳癌的风险将增加40%。
国际癌症研究机构(IARC)是世界卫生组织分管癌症的专门机构,经过对多项科学研究的测试分析后,国际癌症研究机构得出结论:为治疗更年期的各种症状而采用的雌激素和孕激素,是人类的致癌物。孕激素是一种天然存在或人工合成的类固醇激素,如黄体激素Progesterone和Progestin,它可避免流产并防止怀孕期间排卵。
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