数百万心脏病中风的发生是因为摄入蔬菜水果不足

“一項新研究的初步結果顯示，水果、蔬菜的攝取量不足每年可能會導致數百萬人死於心臟病和中風。據研究估算，大約有七分之一死於心血管疾病的案例是因為水果的攝入量不足，而有十二分之一死於心血管疾病的案例則是因為蔬菜的攝入量不足。”